გარეცხილი, ნატურალური, ჰანი: რას ცვლის დამუშავება ყავის გემოში
მარწყვის გემოს უკან მოსავლის აღების შემდეგ მიღებული სარისკო გადაწყვეტილება დგას. ყავის არჩევისას ჯერ დამუშავების მეთოდს შეხედეთ, შემდეგ — ქვეყანას.
ᲟᲣᲠᲜᲐᲚᲘ
სპეშელტი ყავაზე, ოსტატობაზე და ტექნოლოგიაზე, რომელიც ყავის მიღმა დგას.გამოიწერეთ RSS-ით
ფილტრი თუ ესპრესო: როგორ გავიცნოთ იშვიათი ყავის გემო
სპეშელტი ყავას ფილტრით მომზადებულს აფასებენ და არა ესპრესოდ. ოცი წლის გამოცდილების მქონე დეგუსტატორი ხსნის, რატომ ავლენს სწორედ ეს მეთოდი იშვიათი მარცვლის ხასიათს.
შექმნილია, რომ გაქრეს
კარგი ტექნოლოგია მუდმივ ყურადღებას არ ითხოვს. ყავასთან გატარებული ოცი წლის შემდეგ შევქმენით პატარა კაფე, რომელსაც თითქმის ვერ ამჩნევთ, და ყავა, რომელსაც ენდობით.
რას ნიშნავს „აუქციონის ლოტი“
ყავის უმეტესობას დიდი პარტიებით, დადგენილი მახასიათებლებითა და რაც შეიძლება იაფად ყიდულობენ. გამორჩეულ ყავას სხვაგვარად არჩევენ — აუქციონზე, ცალკე ლოტებად. განსხვავება აქ იწყება.