Gebaut, um zu verschwinden
Die beste Technik macht kein Aufhebens von sich. Nach zwanzig Jahren im Kaffee war das Schwerste, das wir je gebaut haben, ein Café, das man irgendwann nicht mehr bemerkt – und eine Tasse, der man nie aufhört zu vertrauen.
Journal
Notizen über Specialty Coffee, Handwerk und die Technik hinter der Tasse.
